簡単朝ごはん!甘辛照り焼きつくねで「ライオン丼」
こんにちは、まぎーえみりーです!
このブログでは、
オリジナル「ライオン丼」という
朝だからこそ食べても罪悪感のない"丼"の
でも朝からテンションあげたいから可愛い"丼"の
しかも彼に喜んで欲しいから美味しい"丼"の
で且つ朝は時間ないから30分以内に作れる"丼"の
レシピをご紹介しています
(盛りだくさんすぎ)
19匹目のライオンは、
居酒屋のあの定番メニューが忘れられなくて
できあがったこの子!
照り焼きつくね丼!
このジューシーな感じと
お弁当感がたまりませんっ!!
彼も美味しいって言ってくれました、パチパチ
丼に乗り切らなかった分まで全部つまんでしまいました!←
大食いなんですね、私…
今日は卵黄にも顔をつけてみましたよ
気のせいかミニライオンに見えなくもない
あ、無理ありますかね、やっぱり、すいません。はい。
てなわけで、以下レシピです!
甘辛照り焼きつくね丼
<材料>(2人分)
白米 1合分
◇鳥ひき肉 200g
◇絹ごし豆腐 115g
◇長ネギ 半分
◇パン粉 大さじ4
◇卵白 1個分
◇塩こしょう 少々
◎砂糖 大さじ1/2
◎酒 大さじ1
◎醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ4
卵黄 1個分
刻み万能ネギ 適量
〜ライオンのパーツ〜
味付けのり 適量
<作り方>
1.ライオンのパーツを切っておく。
目(4)、耳のくぼみ(4)、鼻(2)、ひげ(8)、鼻の下(2)
目と耳は100均のパンダ型海苔パンチカッターで切ってます!
2.まずは下準備!
長ネギはみじん切りしておく。
豆腐はキッチンペーパー等を使って軽く水切りをする。
◎はボウルで混ぜ合わせておく。
卵黄は小皿に入れて端によけておく。
3.◇を大きめのボウルに入れて練り混ぜ、小さく丸める。(大体20個くらい)
4.サラダ油を熱したフライパンで、3を両面に焼き色がつくまでコロコロと焼く。
5.◎を入れて、つくねを転がしながら煮詰めていく。
大体水気がなくなったら、具の完成!
6.どんぶりにごはんを三角形に盛る。
1cmくらいの正三角形耳を4つ握る。
7.具をたてがみ部分に盛り付けて、
耳をつけ、カットしておいた海苔を各部分につけ、刻み万能ネギを振りかけたら
はい!ライオンの完成!
豆腐使ってヘルシーだから沢山食べても罪悪感なーーーい(限度はあるね)
次は20匹目だなー
んーどんな丼にしよっかなー
今日食べたごぼう天そば美味しかったなー
(ごぼうが使われる予感。いやでも季節感…)
たてがみ迷ってる時が結構楽しいんです、ふふ
まぎーえみりー
by maggieemilie927
| 2015-05-12 17:20
| 朝食
「朝食革命」が起こしたい大学生・まぎーえみりーのレシピブログ。「アニマル丼」「ブーケファスト」「和ニーニ」などアイデア盛りだくさん!
by まぎーえみりー
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