簡単朝ごはん！カレー風味のキャベツの鶏肉団子のスープで「ブーケファスト」＊スキレット朝食

おはようございます！

まぎーえみりーです

このブログでは
「思わず起きたくなる」朝食をご紹介♪
(Instagramも！→★)

どんなに忙しい朝でも
簡単時短で、
でもかわいい朝食を作って
充実した1日がスタートすればいいなという
願いを込めて

現在は
話題のスキレットをブーケのように見立て
『朝食で素敵な1日をプレゼント』がコンセプトの
”ブーケファスト”を日々作成中♪

これからぐっと冷えてくる
秋冬にぴったりの朝食を紹介していきます

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今日はこちら！



カレー風味の肉団子スープ！

エスニックテイスト大好きな私は
スパイシーな朝ごはんにテンションUP！
わっほー！

カレー粉はもちろん、
肉団子にちょっとナツメグ混ぜちゃった、ふふ

うちやたらスパイスあっててですね
完全に宝の持ち腐れです…。

とまあそんなことはよいだろう。



この日はキャベツと肉団子しか用意してなかったら
「Oh no this soup is too simple」って
なったので、人参後付け！
(なんで英語？いやまあそういうテンションだったから？)
みなさんは人参一緒に煮込んでくださいね？

てなわけで以下レシピです

<材料>(2人分)

キャベツ…1/4個
鶏肉…180g
人参…3〜5cm
◎生姜チューブ…3cm
◎塩…少々
◎酒…大さじ1
◎ナツメグ…お好み
△水…300cc
△コンソメ…小さじ1/2
カレー粉…小さじ1/2
塩…小さじ1/2
酒…大さじ1
ケチャップ…小さじ1

あらびきコショウ…お好み

<作り方>
1.キャベツは3cm幅で切る。
人参は3mm幅(薄め)で切って、お好みでハートにくり抜く！
2.ボウルにひき肉を入れたら粘りが出るまで手でこねて、◎を入れてまたよく混ぜる。
3.スキレットに△とキャベツを入れたら煮込み始めて、沸騰したらアルミホイルをかぶせて2分煮る。
その間に鶏団子を空気を抜きながら丸める。
(私は全部で11個に！)
4.3で丸めた鶏団子と人参をスキレットに入れて3分煮る。
5.カレー粉を入れてもう3分煮たら、塩と酒、ケチャップを入れて2分煮込んで完成！
お好みで粗挽きコショウも良ければ！

人参は先にレンチンするとしっかり火が通って
子供にはいいかと！

-------小話---------




じゃんじゃじゃーーーーん

昨日食べたハンバーグ。

神奈川にしかなくていつも行列の
ハングリータイガー

まぎーえみりーのお父さんは
これが大好物なんですね〜
いいことがあった日とか、元気なくなった日とか
よく都内から車をすっ飛ばして
家族で通ってたんですよー

そんなハングリータイガーが
新しい店舗を海老名に出しまして！
せっかくだから食べちゃいました

スパイシーなお肉もたまらないんだけど、
このソースも絶品なんですよー

私の場合じゃがいもにかけちゃう
ご飯とかパンあるならかけちゃう
(だから単品にした)

首都圏に住んでる方はぜひぜひ
行って欲しいんだな〜〜

とまあ前回からスタートした小話は
すっかりグルメレポートですね。

生きるために食べる
ではなく
食べるために生きてる
のでね
仕方なし！

美味しいお店開拓したいな〜〜

ではでは

まぎーえみりー