簡単朝ごはん!揚げ焼きミートボールのトマト煮で「ブーケファスト」*スキレット朝食

おはようございます!

まぎーえみりーです016.gif

このブログでは
私のInstagramでご紹介している投稿の
本当の姿を赤裸々にお伝えします

このブログをきっかけに、
朝活って簡単じゃん!やってみよ!
なんて思ってもらえたら嬉しいです012.gif

ちなみに現在は、
・アニマル丼
・ブーケファスト
・串ごはん
などの朝ごはんアイデアを紹介していますよん

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今日はこちら!

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揚げ焼きミートボールのトマト煮

この間初めて
ミートボールは揚げて作るって知ったんですよね

でもうちでは揚げ物はやらないって決めてるんで
避けてたのですが…

んー
やっぱり食べたい。

じゃあ揚げ焼きだな!

といった具合でこうなったのです

揚げ焼きから煮るまで
すべてスキレットでできますよ003.gif

冬はスキレットがすごく使える〜

冬は鍋も良いよねーー

そういえばこの間サークルの仲間と鍋料理食べに行ったときのこと

店員さん「〆には卵もよかったら入れてみてくださいね〜」

私「おー、いいね!よし!」

ポンっ

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同期M「え?

私「…ん?」

同期M「とかないんだ…

あ。

同じ鍋をつついたみんな、
ごめんね…007.gif

さあ気を取り直してレシピ!
(ちょ信頼感無くすわ!)

<材料(2人分)>

◎ひき肉…200g
◎卵…1個
◎パン粉…20g
◎玉ねぎ…1/4個
◎塩…少々
小麦粉…適量
トマト缶…1/4缶
白ワイン…50cc
オリーブオイル…適量
粉チーズ…お好み
パセリ…お好み

<作り方>
1.ボウルに◎をすべて入れてよくこねる。空気を抜きながら丸くする。(12個くらいに)
2.小麦粉をまぶす。
3.スキレットにオリーブオイルを一面覆うように広げ、肉団子を転がしながら揚げ焼きする。そしていったん取り出す。
1個のスキレットで2回に分けて焼くのがオススメ!
4.使ったスキレットをキッチンペーパーで軽く拭き、今度は2つのスキレットに白ワインを半々ずつ入れて沸騰させる。
さらにトマト缶を半々ずつ加え沸騰させる。
5.肉団子を半々ずつ戻し、蓋かアルミホイルをかぶせて弱火で3分煮る。
6.粉チーズとパセリを振って完成!


c0367062_18573676.jpg



パンに乗せて食べるのもなかなかですよん

では

まぎーえみりー
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by maggieemilie927 | 2016-01-27 18:35 | スキレット


「朝食革命」が起こしたい大学生・まぎーえみりーのレシピブログ。「アニマル丼」「ブーケファスト」「和ニーニ」などアイデア盛りだくさん!


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