簡単朝ごはん！高菜と明太の卵サンドで和風パニーニ＊和ニーニ＊ホットサンド

おはようございます！

まぎーえみりーです

このブログでは
私の★Instagram★でご紹介している投稿の
本当の姿を赤裸々にお伝えします

早起きの秘訣は
「朝ごはんに対してワクワクすること」
これに限ります！

だからこそ
私はここで皆さんに
「ちょっぴり新しい朝食」のアイデアを
ご紹介していきますよ〜

私もまだまだ料理歴は短いので
是非是非一緒に頑張りましょう！

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今朝はこちら！



高菜と明太の卵サンドで和ニーニ！

高菜と明太って言ったら
五右衛門のパスタを思い出しません？

私、あそこに行くと
必ず明太子と高菜のパスタを頼むほど
好きなんですよ〜

というより明太子ラバーなんですよね

そこで今回は
五右衛門風に明太子と高菜を合わせてみました

それだけじゃ味気ないので
卵焼きの間にイン！

結果的にその必要性があったのか
未だに分からないけど
まあいっかな！笑

面倒な方は卵焼きの上に明太子と高菜を重ねてくださいませ〜

◎材料(2人分)
食パン(8枚切り)…2枚
明太子…小さめ2腹
高菜…30g程度
卵…2個
＊出汁…大さじ2
＊醤油、みりん…小さじ1/2
ごま油…小さじ1〜2
いりごま…適量

◎作り方
1.まず卵焼きを作ります！
卵と＊を混ぜ合わせる。卵焼きフライパンに少量のごま油を熱し、卵液を全て投入。
2.弱火で、菜箸を使って底をかき混ぜる。
3.段々全体に火が通っていくので、まとまるくらいの半熟になったら、ヘラでパンにおさまる大きさに成形する。
4.厚さ半分になるように2等分する。
5.パンに卵焼き、高菜、ほぐした明太子、ごま、卵焼きの順に重ねる。

6.ホットサンドメーカーで3分焼いて完成！




明太子と高菜のピリ辛風味が
卵で中和されていい感じ！

試してみてくださいね〜

ではでは

まぎーえみりー

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